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特色果品贮藏保鲜技术及设备研究与开发

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该课题研究明确了冬枣、甜樱桃、枇杷、石榴果实褐变，冬枣果实软化、发酵的相关机理，并提出关键调控技术；确定了荔枝、冬枣、甜樱桃、哈密瓜、枇杷、石榴果实采后的主要病害的侵染途径，发病规律及新型高效的控制技术；建立了适合于上述特色果品的产、贮、运、销系列配套技术体系；制定了相关技术规程操作要点。
针对6种特色果品贮运特点，研制出了小单元组合式气调箱、JZ减压真空保鲜库、低气压...
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